Récolte et cuisine : concombres, tomates et des herbes

 

Ce jour, c'est du frais, avec du frais : soupe froide de concombres lemon à la crème (de soja), avec de l'ail, du shizo vert et du paprika & gaspacho à mon andalouse avec le reste des concombres, les tomates, de l'ail, du basilic frais, un peu de saumure de la lactofermentation habaneros/oignons/sauge de l'an dernier, graines de cumin, pain dur trempé dans l'huile d'olive, le tout mixé et parsemé de dés de poivron vert rougeoyant (non fourni par le jardin, producteur local bio).