Salade vitamines

 

 

concombre, poivron orange, tomate, pain rassis, ail, pourpier sauvage, aneth frais, huile d'olive, vinaigre de cidre, sel, poivre

 

Mélanger concombre, poivron, tomate, rajouter l'ail haché. Faire griller le pain rassis en petit morceaux à la poêle dans de l'huile d'olive, rajouter à la salade, arroser d'un peu de vinaigre. Rajouter les feuilles de pourpier et l'aneth haché, rajouter de l'huile d'olive, saler, poivrer.