Houmous aux fanes de radis
Un bocal de pois chiches, des fanes de radis, une cuillère à soupe de tahin, trois gousses d'ail, sarriette fraîche, cumin en poudre, un citron, huile d'olive, poivre aux 4 baies.
Mixer tous les ingrédients avec le jus d'un citron et de l'huile d'olive jusqu'à obtenir la consistance désiré, poivrer. A déguster en tartine, avec les radis sur du pain grillé, des pittas ou du pain azyme.