Crème de poivrons rouges à tartiner

 

 

des poivrons rouges marinés à la grecque en bocal (ou poivrons rouges cuits), du fromage frais de brebis, trois gousses d'ail, une petite cuillère à soupe de tahin, coriandre et cumin en poudre, basilic frais et de belles feuilles de capucine toutes fraîches aussi

 

Mixer tout ça ensemble, mettre au frais en attendant de servir avec du pain grillé et quelques tranches de golfetta.