Tartinade harengs fumés betterave
Quelques harengs fumés, une betterave crue, un petit oignon, une grosse gousse d'ail, quelques cuillères à soupe de fromage frais de brebis, une cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu d'huile de noix, une cuillerée de vinaigre de cidre, cumin en poudre, poivre.
Mixer tout les ingrédients ensemble.
En accompagnement : avocat et pain azyme d'épeautre