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10/09/2018

Houmous pimenté d'azukis et clafoutis de prunes à la farine de châtaigne

Houmous pimenté d'azukis.JPG

Fin d'été, changement de couleurs....

 

Dans cet houmous on trouve des haricots azukis bien cuits bien-sûr (après avoir trempé 24 heures), mais aussi de la purée de sésame, un jus de citron, deux piments (les congelés de l'an dernier, il en reste encore et ils sont top !), des tomates du jardin et un poivron long même provenance, trois gousses d'ail, du basilic frais (cette année c'est Byzance), de l'huile d'olive, du sel. 

 

 

 

Clafoutis de prunes à la farine de chataîgne.JPG

 

Dans ce clafoutis, des prunes noires à volonté (délicieuses, cadeau d'une voisine), de la farine de châtaigne, deux œufs, du lait de riz,  trois cuillères de sucre rapadura, de la cannelle, un peu d'huile de tournesol pour le plat.

 

 

 

 

 

 

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