Improvisation autour de l'ail des ours, de la fleur de cardamine et du lierre terrestre

 

à gauche, houmous de carottes à l'ail des ours, déco comestible : boutons de fleurs d'ail des ours, à droite tartinade carottes/pomme de terre, pesto de cardamine, déco comestible : lierre terrestre et au fond, le pesto de cardamine, comme j'ai mis aussi des tiges, l'amertume est un peu prononcée donc servira pour un autre plat, en accompagnement... Par contre, le plein de minéraux, vitamines, trop sauvaaaaaagement bons !

 

 

Hybride houmous (pois chiches)-guacamole (avocats)

à l'ail des ours et pesto de cardamine