Spécial Samhain !

S'en tenir aux choses simples, aux plaisirs simples qui ne font de tort à personne... à défaut de pouvoir "sauver le monde".... En cette bientôt nuit de Samhain, j'ai décidé de faire honneur à mon kombucha pomme épicé et il me le rend bien (qu'est ce qu'il est bon, y'a de la magie dans l'air !!!), la pomme étant important pour cette vieille vieille fête celtique, mais aussi à mes pâtissons spontanés et à la châtaigne, donc une invention de pâtissons métis, farcis avec du chèvre cendré local écrasé avec de la purée de châtaigne, ail, huile d'olive, poivre, et lamelles de brebis local, et pour une cuisson lente et moelleuse, un fond de lait aux trois noix dilué avec un peu d'eau et huile d'olive.