Liqueur de pissenlits

 

Infusion de trois cent fleurs de pissenlits (24 h)

3 citrons bio, un morceau de gingembre,

des écorces de mandarine que j'avais fait sécher il y a longtemps

et sucre

Macération : trois semaines en bocal

+ filtré et 40 jours en bouteilles non bouchées (juste de la gaze avec un élastique)

dans un endroit frais

 

Filtré à nouveau et remis en bouteille aujourd'hui et au frais

 

Vraiment délicieux !

(à boire en compagnie de modération)