Jeanne Bouchart - Strix - 2009

 

Dérobée au Musée Improbable

http://jlmi94.hautetfort.com/

 

 

 

 

Michal Klimczak - Shume

 

J’ai pouvoir de vie et de mort

Tant de fois j’ai enfanté les ténèbres

Huilé la nuit de mon corps

Je suis le serpent primordial

Qui enlacera le monde.

 

cg in Le chant de la Vieille

 

 

 

 

 

Poonam Chandrika Tyagi

 

 

Bashô (1644-1694)

 

   les montagnes et le jardin
 aussi s'invitent
 dans le salon d'été

 à Kyoto rêvant de Kyoto

 

 

CLAFOUTIS

 

 

Su Tung po (XIème s.)

 

décrivant ce qui se passe

 
bientôt la fin des prunes jaunes, le son de la pluie se fait rare
 le sentier est couvert de mousse, le vert gagne mon vêtement
 un vent violent se lève, la petite fenêtre n'a pas été fermée à temps
 pétales de fleurs et manuscrits de poèmes ensemble s'envolent

 

 

CLAFOUTIS MÛRES, PÊCHES ET CORNOUILLES

 

 

Wang Wei (701-761)

 la villa de la rivière Wang

 
bientôt un an que je ne me suis rendu sur la montagne de l’est
 de retour juste aux semailles des champs au printemps
 sous la pluie la couleur verte des herbes semble teinte
 au-dessus de l’eau les fleurs rouges des pêchers sont sur le point
    de s’enflammer
 Yu lu, le moine mendiant, érudit des soûtras,
 et le Vieux bossu, le sage du village !
 je m’habille à la hâte, sandales à l’envers, pour aller les voir
 joyeux ensemble nous parlons, nous rions, devant mon humble porte

 in le plein du vide

 

 

Infusion

 

Poème de Lu Tung (IXème s.), surnommé le "Fou du thé"

 

la première tasse humecte lèvres et gosier
 la deuxième tasse chasse solitude et mélancolie
 la troisième tasse va fouiller mes entrailles desséchées
 n'y trouvant que cinq mille rouleaux d'écrits
 à la quatrième tasse transpire une légère sueur
 les contrariétés de toute ma vie,
 par tous les pores de ma peau, se dissipent
 la cinquième tasse purifie chair et os
 la sixième tasse me fait communier avec les immortels
 la septième tasse, peut-être n'aurais-je pas dû la boire
 aussitôt un vent frais naît sous mes aisselles

 

 

CLAFOUTIS POIRES, FIGUES, RAISINS

 

 

Bashô (1644-1694)

 

automne profond

mon voisin

comment vit-il ?

 

 in à Kyoto rêvant de Kyoto

 

 

 

 

CAKE AUX POIRES ET PURÉE DE CHÂTAIGNES

 

 

Poonam Chandrika Tyagi

 

BIZAR'SALADE

 

Mâche, pamplemousse rose, polenta, comté, graines de sésame, huile d'olive et de tournesol, vinaigre balsamique, les amis persil & ciboulette, sel, poivre.

Laver la mâche. Verser la polenta en pluie dans quatre fois son volume d'eau bouillante salée, remuer à feu vif jusqu'à épaississement, cuire deux-trois minutes sans cesse de remuer, verser dans un moule et laisser refroidir. Couper le comté en dés, coupez le pamplemousse et ôter les quartiers, faire une sauce avec le jus restant, l'huile d'olive, vinaigre, sel, poivre et les herbes hachées. Découper la polenta en dés et les faire dorer à la poêle avec de l'huile de tournesol. Dans la foulée, faire griller vite fait, les graines de sésame.

Sur un lit de mâche, déposer les dés de polenta et de comté, les quartiers de pamplemousse, saupoudrer du sésame et arroser avec la sauce. Déroutant mais très bon et très coupe-faim aussi.

Une recette trouvée sur le net, je n'avais pas de raisins secs, j'ai mis la ciboulette à la place.