La peuplier noir

 

 

La peuplier noir

avec ses fleurs

comme des bijoux

et ses jeunes feuilles

brille comme un trésor !

Je comprends pourquoi les pies

y ont bâti leur nid.

 

 

 

Aronia

Aronia, des années en pot, planté cet automne enfin en pleine terre, il dit merci !

 

 

Houblon, était déjà là, première rencontre.

 

 

Rhubarbe, je suis venue avec, elle a bien repris,

son odeur m'émeut toujours beaucoup, quelque chose à voir avec l'enfance.

 

 

 

 

Photohaïku - Compter fleurettes

Lin vivace

 

Trèfle violet

 

Silène compagnon blanc

 

 

Kombucha au lilas

 

 

 

Dégustation dans quelques jours...

 

 

 

Aldo Balding - Cuisine au Domaine D’Audebiac, 2021

 

 

Sécurité sociale alimentaire

 

Lutter contre la faim en transformant nos systèmes alimentaires, pour permettre à tous et toutes d’accéder à une alimentation saine et choisie, le tout en favorisant une agriculture durable et un revenu juste des agriculteur·ices : c’est le projet de la sécurité sociale de l’alimentation, imaginé sur le modèle du régime général de la sécurité sociale, fondé après la Seconde Guerre mondiale par Ambroise Croizat. Une trentaine d’expérimentations sont en cours à Bordeaux, Lyon, Rennes, Paris ou encore Cadenet. Pour ce nouvel épisode de Bouffe de là, Nora Bouazzouni reçoit Pauline Scherer, sociologue et intervenante en recherche-action, qui copilote depuis deux ans la caisse alimentaire commune de Montpellier. 

 

Résumé dans l'article ici : https://www.auposte.fr/securite-sociale-de-lalimentation-maintenant/

 

 

Ophrys araignée

 

Elles sortent

font la surprise

labelles velus

joli miroir

elles sont mignonnes

les Ophrys araignées

 

petit poème du jour

 

 

Viorne lantane

 

J’aime son nom

Viorne lantane

un poème ancien

délicat mais solide

une violoniste

sur l’archet sa main

gantée de dentelle

blanche crochetée

j’aime son nom

Viorne lantane

quelque chose

d’un silence

romantique

une ombre paisible

une mélancolie douce

un bonheur

simple

authentique

 

poème du jour

 

 

Cake blettes, laiteron rude & ail des vignes

Délicieux cake accompagné de mes oignons rouges lactofermentés aux aromates.

Feuilles de blettes (repousse spontanée), laiteron rude, ail des vignes, graines de coriandre, poivre. Pâte avec farine d'épeautre, levure de boulanger sèche, œufs, purée d'amande, lait d'amande, huile d'olive, sel. Le laiteron rude est un très bon légume, jeunes feuilles en salade et quand il va sur sa floraison, les feuilles sont meilleures cuites. Après floraison, elles deviennent amères.

 

et mini salade de sauvages et spontanées : laitue à couper feuille de chêne, jeunes pousses d'épinards, roquette, petite pimprenelle, lierre terrestre, arrosée de mon vinaigre de kombucha pomme-betterave et d'un filet d'huile de colza. Les jeunes pousses de petite pimprenelle ont un goût de concombre, le lierre terrestre une saveur mentholée balsamique.

 

 

Valerius de Saedeleer (1876-1946)

 

 

Nid de pies

 

Telle une vigie
tout en haut
du peuplier noir
ce grand nid
pour accueillir
les bébés pies 
le dicton dit :

« Quand la pie fait son nid en haut, 

l’été sera chaud … »

 

 

 

 

Photohaïku - Comme une comptine

 

 

 

 

 

 

Ophrys araignée,

frêne, pommier

 

 

Iris

 

Langue de velours

vestibule des fanfreluches

palais des mille nuits

et une fleur

iris profond

qui de nous deux

regarde l'autre ?

 

petit poème du jour

 

 

Chris Friel