Miu Anthony Kwok - Pig Race

 

 

Miguel de Cervantes

 

 

Ils aboient Sancho, signe que nous avançons.

 

 in Don Quichotte de la Mancha

 

 

Mario Lasalandra - Don Chisciotte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Miguel de Cervantes

 

Ladran Sancho, señal que cabalgamos.

 

 in El Quijote de la Mancha

 

 

 

 

Juan Karita - Solstice d'hiver

 

 

Anaïs Nin

 
Notre vie est pour une grande part composée de rêves.

Il faut les rattacher à l'action.

 

   

Ilona Bitz - Fairy tales

 

Quelle écervelée je fais

 De ne pas avoir encore compris

 À quel point on est

 Loin loin loin du compte

 Loin loin loin du conte de fée.

 

cg in Le baume, le pire et  la quintessence

 

 

 

 

Auteur inconnu

 

Se sentir comme ça à l’intérieur, pas une certitude à laquelle se raccrocher, ne reste que l’invisible, l’impalpable, la foi. Avoir foi ou ne pas avoir foi… Ce ne sont pas les faits qui changent, mais l’état dans lequel on les accueille et ce n’est pas rien…. Respirer ou suffoquer, ce n’est pas la même chose. J’ai renoncé à beaucoup de choses, mais je ne me résigne pas.

cg in Le livre des sensations

 

 

Yasuzo Nozima - Femme, gelatin silver print - 1933

Le quotidien, l’intimité, seraient-ils les derniers bastions

où l’on se sent encore vraiment vivre ?

 

cg in A la loupe

 

 

 

 

 

Pissaladière des îles

Pâte à pain, courgettes vertes et jaunes, oignon, lait de coco, pâte de citron confit au gingembre, comté, thym frais, poivre, tamari coriandre gingembre, huile de tournesol.

 

Etaler la pâte dans un plat à tarte huilé. La laisser regonfler un peu. Faire revenir l'oignon dans une cocotte, avec le thym frais et les courgettes en rondelles, quand elles sont encore fermes, arroser d'un peu de tamari, remuer, rajouter une cuillère à soupe de pâte de citron confit, mélanger, puis le lait de coco, mélanger encore, poivrer, couvrir, laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Les répartir sans le jus sur la pâte, couvrir de comté rapé et au four pour 20 bonnes minutes. Le reste des légumes peut se mixer en accompagnement, c'est délicieux, ou servir le lendemain avec du riz thaï.

 

 

 

Pain coco

Pâte à pain, lait de coco, sucre rapadura, cannelle,

un peu d'huile pour le plat.

 

 

HO Shu-cheung Philip - Busy kitchen

 

La cuisine, c’est d’abord une histoire d’odeurs, de parfums, la saveur vient après. La cuisine est un acte d’amour, y compris et surtout peut-être, dans les plats les plus simples.

 

cg in A la loupe

 

 

 

 

Tomaso Filippi - Venezia

 

 

Georges Picard

 

Sur dix idées publiques, huit ou neuf ont été imposées par matraquage. Seraient-elles vraies, nous ne les avons pas domestiquées nous-mêmes, ce sont elles qui nous ont assaillis de force. Comme disait un Ancien, un fou qui crie qu'il fait jour en plein jour n'en est pas moins fou. Répéter ce qui se dit, même si ce qui se dit est vrai, relève du simple psittacisme tant que l'on n'a pas décortiqué soi-même l'idée et essayé d'en vérifier le bien-fondé. 

in Petit traité à l'usage de ceux qui veulent toujours avoir raison

 

 

Pepi Merisio