Daniel Biga

 

Si toute porte se ferme c’est qu’elle peut aussi s’ouvrir

 

 

 

Chou lisse à l'aigre doux

Un demi-chou lisse, un bel oignon, trois-quatre gousses d'ail, la moitié du jus d'un bocal de cornichons à l'aigre-doux (les cornichons ont déjà été mangé et l'autre moitié du jus à servi de base pour une vinaigrette), soja texturé, sauce tomate, câpres, cumin en poudre, sel, huile d'olive.

 

Faire gonfler le soja texturé dans le jus de cornichons, jusqu'à ce qu'il est tout absorbé. Pendant ce temps, faire revenir à la cocotte dans l'huile d'olive, l'oignon émincé, rajouter le chou émincé, bien mélanger, saupoudrer généreusement de cumin, un peu de sel, bien remuer et laisser cuire à feu un peu vif, en remuant souvent. Quand le chou commence à être transparent, baisser le feu, rajouter le soja, bien mélanger, puis la sauce tomate et un peu d'eau si besoin pour diluer, puis les câpres, bien mélanger encore et couvrir (avec la cocotte à fonte, je mets de l'eau sur le couvercle), et laisser cuire à feu doux, 15 à 20 mn. Peut se manger avec du riz, mais tel quel c'est juste délicieux.

 

 

 

Arno Rafael Minkkinen

 

 

Éric Barbier

 

Écrire, effraction dans la voix de l’autre 

 

in Promesse achevée à bras nus

 

 

 

Laura Makabresku

Je lis à propos d’un poète et à travers ce que je lis, je me lis. Me relie à cette angoisse universelle qui pousse à crier, à appeler, à convoquer et à conjurer par l’écriture.

 

cg in A la loupe

 

 

 

Russel Tomlin

 

Du ciel vidé reste

La nervure en lignes de fuite

 

 cg in Mystica perdita, 2009

 

 

 

 

Keith Carter - Chicken Feathers - 1992

 

 

Dominique Dumont

 

Unique ambition : être à hauteur de l’instant.

 

in Disponibilité

 

 

 

Gelrev Ongbico - Hello Little Butterfly

 

 

Michel Cosem

 

J’aimerais pourtant encore une dernière fois

marcher sur le sentier

qui va vers nulle part

même vers une grange pleine de foin

qui sent les brebis et la camomille

même vers une touffe de châtaigniers

vers un ancien feu allumé par des chasseurs

vers l’empreinte d’un ours

le long d’un ruisseau de rouille

 

 in Vous qui passez par Roncevaux

 

 

 

Cornelia Konrads

 

Je tourne en rond, il me manque une envolée !

 

cg in Journal 1997

 

 

 

Gelrev Ongbico - Minke Whale Migration

 

M’aimer, c’est tout, dans cette longue nage, je voudrais profiter du voyage pour saluer les dauphins. Voir les baleines me chavirerait le cœur. Voyager quelle que soit la façon, pour que le sang circule, la vie…

cg in Journal 2005