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13/12/2017

L'Art a sa place à Cahors, samedi 16 décembre

 

mon dernier rendez-vous pour cette année

 

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Matt Wilson

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Brcolis cru mariné

 

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La paresse est bonne conseillère.  C'est grâce à elle que j'ai découvert que LE BROCOLIS est bien meilleur pour la santé, si on le mange cru, car "si le brocoli est un super-légume, c'est notamment grâce au sulforaphane, un composé qui aiderait notre organisme à lutter contre les cellules cancéreuses. Le sulforapahane est un composé qui est produit dans le brocoli uniquement lorsque deux éléments entrent en réaction : le glucosinolate, et la myrosinase. Or, la myrosinase est une enzyme qui ne supporte pas la cuisson...". Donc double bonus, ne pas cuisiner et y gagner sur le plan santé et en plus, le brocolis cru avec son croquant et son petit goût de noisette, c'est très bon ! En dip avec une petite purée de gingembre ou de curcuma (il préfère le gingembre), avec des tranches de radis noirs, des maquereaux à l'huile d'olive (en conserve, pas en boite !) et du bon pain grillé (mon repas de midi) ou en salade, avec des graines d'oléagineux et des fruits secs, des pommes....

Et pour ce soir, je viens de tester quelque chose : brocolis cru émincé et mariné dans du jus de citron et de l'huile d'olive, avec de l'ail et du gingembre frais hachés, sel, poivre et je vais déguster ça avec des tartine de fromage de brebis frais local sur du pain grillé....et un petit verre du cubi de rouge bio des Cévennes.

 

 

 

Matt Wilson

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Vient de sortir : Saïd Mohamed - Un toit d'étoiles, le CD

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17:49 Publié dans RESONNANCE | Lien permanent | Commentaires (0)

Odile Viale - HOMO MARE NOSTRA - Horrizone II - 2016

ODILE VIALE HOMO MARE NOSTRA  Horrizone II 2016.jpg

 

Dans le delta de lumière, la nasse trouée de lune, retient les racines et les rêves broyés des errants. Toutes les frontières sont des plaies mal cicatrisées.

 

cg in Fugitive

 

 

Angel Boligán Corbo

Angel Boligán Corbo refugees-450.jpg

 

 

Murièle Modély

 

le poème et toi

vous êtes la langue étrangère dans la bouche de l’entre soi

 

in Tu écris des poèmes

 

 

 

Angel Boligán Corbo

Angel Boligán Corbo 600.jpg

 

 

William-Adolphe Bouguereau - Integrity - 1876

 

 

William-Adolphe Bouguereau Integrity, 1876.jpg

 

 

 

Thomas Crauwels - Purity

thomas crauwels purity.jpg

 

Chacun cherche le signe

Et tout n’est que fuite ou retour

Vers le pulsar primal

 

cg in Mystica perdita

 

 

 

 

Mari Boine - Brother Eagle

 

 

 

Auteur inconnu - Tambours de chamane de Sibérie orientale

Shaman's Drums from Eastern Siberia _n.jpg

 

 

12/12/2017

Mari Boine Persen - Radiant warmth

 

 

Gerhard Richter - Abstraktes Bild (454-4) - 1980

Gerhard Richter Abstraktes Bild (454-4), 1980.jpg