Dîner végétarien des mille et une nuits

Millet au safran

 

Millet, un gros oignon rouge, deux petits piments doux verts fraîchement cueillis, 2 gousses d'ail, un citron, feuilles fraîches de fenouil, stigmates de safran du jardin (il a deux ans mais il est à tomber), un morceau de piment fort et frais, eau de source (une vraie source pas une bouteille), jus de poivrons marinés (qui reste d'un bocal ouvert l'autre jour), huile d'olive Kalamáta, sel.

 

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, rajouter le jus de citron, l'ail en petits morceaux, le sel, laisser revenir à feu vif, puis baisser le feu, rajouter les feuilles de fenouil et le piment découpés et le millet, bien mélanger, puis rajouter de l'eau de source, monter le feu jusqu'à ébullition, y jeter les stigmates de safran, baisser immédiatement et couvrir, laisser cuire jusqu'à absorption du liquide (j'ai rajouté vers la fin le jus de poivrons marinés). Couvrir, éteindre le feu et laisser gonfler encore avant de déguster ça, c'est un régal !

 

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Clafoutis de septembre au sirop de safran

 

Farine, trois œufs, lait de riz, sucre complet, mirabelles, pêches, poires, sirop de safran, feuilles de géranium rosat, beurre.

 

Faire la pâte avec la farine, les œufs, le lait, le sucre. Consistance d'une pâte à crêpes. Beurrer un moule en verre ou en terre (ce sont les meilleurs), y mettre trois ou quatre feuilles de géranium rosat, disposer par-dessus les mirabelles dénoyautées, les pêches et la poire coupées en morceaux, verser dessus le sirop de safran, puis la pâte, parsemer de quelque noisettes de beurre, et au four une vingtaine de minutes. Dégustez tiède ou froid.

 

 

 

Dominique Caetano

 

 

Je suis monté sur les hauteurs, je vois toute la ville et ses toits gris,

on dirait de la peau d’éléphant et je suis le cornac pleurant son salaire.

 

 

 

 

 

 

Steve Cutts

 

 

 

 

 

 

Ewa Lipska

 

 Bla-bla-bla sa photographie téléphone.
Un voyage de noces traverse l’écran.
Elle dans un fichier de robe blanche. Lui dans des icônes de tennis.

 

 

Hervé Duprilot - Matmundus (détails)

Tristan Cabral

 

c’est pourquoi, il ne faut plus jamais,

 donner de Nom au Grand Silencieux des Ténèbres !

 car tant qu’il fera Dieu, le monde pleurera !

  

Ramallah, noël 2008

in On Gaza’s strip

 

 

 

 

Claire Hexer

 

Les artistes doivent s’agiter. Et ne me parlez pas encore du sens. Ici, c’est d’énergie dont il s’agit. Le travail au bout du compte, dans le tracé circulaire, est égal à zéro.

 

 

in L’artiste

 

 

 

Hervé Duprilot - Matmundus (détails)

Gilbert Joncour

 

puis, dans le pourpre, le sang, le vomi, la crasse et les giclures,

on lèche son assiette et son vide et ses doigts.

 

in Hors les murs

 

 

 

Hervé Duprilot - Matmundus (détails)

Maria Pace Wynters

 

 

Diane Meunier

 

Et moi aussi j’ai peur

 

le cri reste dans ma bouche et mes jambes faillissent

 

et les chiens me reniflent, excités

 

je m’habille de fleurs pour les dérouter et je hurle de la poésie

 

mais je ne suis pas sûre qu’ils aiment les poètes, les chiens, ni les fleurs

 

 

 

 in Abattre les cathédrales